Vieni nelle Langhe e partecipa al workshop “A pranzo con erbe e fiori di Langa”!
Il workshop si svolge presso l’agriturismo Tenuta Antica e prevede un ricco e gustoso pranzo a base di erbe spontanee e fiori commestibili, raccolti direttamente nella struttura. In seguito al pranzo si farà una bella passeggiata, durante la quale un’esperta omeopata e consulente di tecniche olistiche spiegherà come riconoscere le erbe spontanee commestibili, quali proprietà benefiche possiedono e come cucinarle.Al termine della giornata, scoprirai che le erbe spontanee sono un ottimo alleato per il benessere e sono un utile ingrediente per creare piatti sfiziosi e sani.
Il menù interamente vegetariano prevede:
- crackers aromatici e gazpacho alla nepitella
- tortino di polenta alle erbe con fonduta di Roccaverano
- insalata di farro profumata al finocchietto
- chips di verdure con salsa al dragoncello
- crepes di grano saraceno con ripieno all' aglio orsino
- seitan profumato all'uva con patate e portulaca
- crostata di ricotta e sambuco
- pere al vino con meliloto
- tisana digestiva / Caffè
- pane fatto in casa con farine macinate a pietra
- vino biologico di nostra produzione
E' disponibile su richiesta anche la versione vegan.
